Español  ·  Català
21 de novembre de 2017
Estàs a: Carns Pont  >  Xai i Cabrit

Xai i Cabrit

imagen

Avantatges clau:

  • Amplia varietat de classificacions i pesos.
  • Presentacions adequades a cada sector (sencer, buit, filetejats, congelats, etc.).
  • Xai 100% Nacional
  • Cabrit d'Almeria i Granada
  • Lechazo de Castiilla y León
  • Ternasco de Aragón

Disposem de canals d'origen aragonès i extremeny majoritàriament. En qualsevol cas, només disposem de canals nacionals. A mes treballem tot l’any amb Lechazo de Castilla y León certificat amb dues classificacions en funció del seu pes (-5,5 i -6,5).

Classifiquem les canals de xai en cinc categories diferents en funció dels seus pesos (kilo per kilo). Servim especejats frescos de xai i cabrit embassats al buit o recent desfets oferint la possibilitat de fer el producte que mes s’adequa al client.

Pel que fa al cabrit, disposem de producte en canal i especejat durant tot l'any i oferim com a productes especials de restauració, lots d'espatlles i cuixes fetes al buit i congelades. Aquests formats contenen productes especejats a les nostres instal•lacions i procedents de canals nacionals (100%).

En producte envasat, disposem d'una àmplia varietat de referències corresponents a múltiples tipus de filetejat i diverses combinacions amb la finalitat d'adequar-los a les necessitats del consumidor.

Com amb la resta de famílies, la nostra política es basa en seleccionar els nostres proveïdors i controlar de forma permanent la qualitat dels productes a la seva recepció per poder mantenir la regularitat desitjada en tot el que oferim als clients.